冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏青胡椒鴨VS帶皮羊肉湯推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS羊肉爐醬料推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS老牌羊肉推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS榮星羊雞城羊肉爐推薦評比
今年的新年有點特別，因為武漢的新型冠狀病毒的蔓延，所以全國人民都不敢出門，國家也下令武漢封城，可是還有500萬人在全國各地，每天總有數據在上升，總有人被隔離，人們都是人心惶惶的，出門帶口罩，出去也要量體溫。起因可能武漢人吃了帶有病毒的野生動物，而進行人和人之間的傳播。除了西藏，全國各省市都有不少的患者，而且人數不斷地在升級，同時也有不少的人為此疫情而犧牲。 國家領導有信心打好這場戰役，休息的人們做好防護工作，而工作的人們，為抗疫情奉獻自已的微薄之力，武漢加油，中國加油！ 這個鼠年就像老鼠一樣，吃飽了睡，睡飽了吃，還好有電腦和手機，可以玩玩手機，看看電視，把自已養得肥肥的，等工作的時間和開習的時間，由于疫情還沒有受到控制，所以都延期了，都不知道什么時侯可以去上班，上學，大街上也是人煙稀少，除了環衛工人，警察叔叔，還有醫生等機關的工作人員堅守崗位，其他的人都安安心心地呆在家里。 現在是疫情的關鍵時期，因為有14天的潛伏期，所以很多的人都要隔閡觀察，看看是否有什么異變。同2003年非典不同，新型病毒傳染的厲害，一定要帶口罩，勤洗手，等過了14天后，才可以發現有沒有發燒的跡象，肺部有沒有異樣。 都說人是世界的主載，可以吃世界上所有的動物，可是地球上的動物都萬物之靈，你吃了它，它也會報復你的。所以得善待每個生物，這次疫情就是因為吃了野生動物，而傳染了病毒。現在不光在中國，而國外也有，為了這次疫情國家也作出了方案，立爭研究出相關的疫苗，來預防病毒的傳染。 現在最辛苦的就是醫院的醫生們，他們每天穿著里三層外三層的防護服，工作內容既多又復雜，而且時間長，為此向他們致敬。希望早日可以控制疫情，恢復到以往的工作生活中。 特殊的年，特殊的過，有信心大家都可以順利度過這個關鍵的時刻！ 特殊的年，不一樣的新年，總會有希望，平平安安的！ 期待總有一天可以回到過去一樣，順順利利地過好每一天！ >>>更多美文：原創散文
三十年前，當路遙如一顆新星閃耀在中國文壇上的時候，我這個發燒友正做著甜蜜的文學夢。從那時起，對其崇敬之情便如滔滔江河不可遏止。在我心目中，他如一座巍峨的高山，他所創造的高度，自己“雖不能至，心向往之”。 欣逢“十一”長假，就如當年路遙把完成《平凡的世界》作為一種莊嚴的使命一樣，我北上西行，朝圣般踏上了追尋路遙的征程，去尋找一種心靈上的皈依。 10月的陜北，紅高粱、谷子都已顆粒歸倉，漫山遍野滿目蔥綠，黃土高原上的山嵐已不再是路遙筆下裸露的渾黃。從古城榆林沿210國道，一路上秋雨綿綿，不由想起《早晨從中午開始》中寫到的陜北人對雨雪的喜愛。穿米脂，越綏德，下午五點多鐘，在通往清澗縣城半路上的王家堡村，忽然峰回路轉，鑲嵌在國道邊山體上“路遙故居”幾個大字映入眼簾。這里是路遙的出生地，他八歲以前在這里度過了貧苦的童年。 故居在國道東側，這是一個極為普通的陜北窯院。低矮的土墻，簡陋的兩扇木門，三孔破窯洞，這窯洞分別是路遙父母、他和弟弟王天樂等人的居室。窯洞門口并沒有富裕人家用石料或磚塊拱砌的門頭。院子的一角是放置農具的雜物間、做飯的灶火，另一角是茅廁。院內三棵棗樹枝繁葉茂，熟透的紅棗落了一地。嘗著甜絲絲的果實，想起《平凡的世界》中描寫的雙水村中秋的“打棗節”，那是全村一年一度的狂歡。 也許是天色將晚，偌大的院子里就我獨自一人。我靜靜地站在棗樹下，體會著路遙當年的貧寒與孤苦。饑餓的童年，給他的一生打上了深深的烙印。八歲那年，他被過繼給其伯父家，養父養母家的景況也好不到哪里。然而，正是這種惡劣的環境，鑄就了他堅強的性格和超人的毅力，形成了他“只有在無比沉重的勞動中，人才活得更為充實”的基本人生觀。 國道的西側是路遙紀念館，同樣游人寥寥。館內以實物、手稿、蠟像等，展示了路遙的一生。一幅幅感人的照片，抒寫著他平凡而又壯麗的人生。路遙的作品，不僅感動著中國，也影響著世界；他以生命為代價、以血為墨的人格魅力熠熠生輝；他“像牛一樣勞動，像土地一樣奉獻”的精神永遠激勵著后人！正如作家陳忠實所言：“就生命的歷程而言，路遙是短暫的；就生命的質量而言，路遙是輝煌的。能在如此短暫的生命歷程中創造出如此輝煌如此有聲有色的生命的高質量，路遙是無愧于他的整個人生的，無愧于哺育他的土地和人民的。” 斯人去矣，光彩依然。站在紀念館外的小廣場上，仰視對面黃土高坡上的路遙故居，我想，這不起眼的一方院落，應是當代文人的精神家園啊！ >>>更多美文：生活隨筆
重陽了，總是會想起媽媽的布鞋。天氣有些涼了，門邊的鞋架上喜歡放上一雙白底黑面的布鞋。布鞋每天安安靜靜地等候著。每每疲憊不堪地從外面回來，便迫不及待地穿上它，在房子里走來走去，非常舒適。那種疲憊漸漸消失，換來一身輕松。 在辦公室里，總是要穿上锃亮的皮鞋，昂頭挺胸，一副神氣的樣子。誰也不愿在別人面前掉面子。但長時間挺著夾腳的高跟鞋，腳被裹得生疼，弄不好還傷了腳。 于是，非常懷念那柔軟溫暖的布鞋，還有夾在鞋底的那層層溫馨的母愛。 讀書時候，家里有些窮，家里幾張嘴巴嗷嗷待哺，父母風里來雨里去，勉勉強強糊口，別的東西都不敢提什么要求。特別是女孩子最羨慕的那些漂亮的衣服鞋子，更是想都不敢想。那些鞋子衣服總是姐妹輪著穿，真是縫縫補補又三年，穿爛了，實在穿不了，都還會用 作別的，不能浪費。 那是秋天快要來 臨的時候，整天拖著一 雙露出腳丫的涼鞋，感到有些難受。看到鄰居小孩都穿上漂亮的白網鞋，心里非常羨慕，于是一有時間，便偷偷上鄰居家里，用一兩個紅薯換穿兩下子，稍稍滿足好奇的心理。 即使秋天了，秋收過后，鄉下的人家都有些清閑了，但父母仍不能松一口氣，他們不能讓地閑著，忙著整菜畦，種上冬天的蘿卜青菜。 晚上父母匆匆忙忙從地里回來，吃完晚飯，準備睡覺了，洗腳時候，細心的母親發現我們的小腳被磨得脫一層皮，心疼得撫摸著，嘴里喃喃自語。 不知睡到什么時候，自己迷迷糊糊醒來了，看見那昏黃的煤油燈還在亮著。母親還沒睡，正彎著腰，手中的線不斷飛舞。投到墻上的影子，似乎母親是在跳舞。 我躲在被窩里，睡眼朦朧，只看到母親翻箱倒柜，找出家中的不能再穿舊衣服，還有那些破布，把它們拆下來，用漿糊把破舊的布片，加上舊的報紙，一塊一塊拼接起來，糊成硬硬的麻襯，擺在凳子邊沿，等著明天太陽出來拿出去曬。 曬干了的麻襯更加堅硬，母親拿在手里拍拍兩下，就可以做鞋底。原來母親趁著我們幾個小孩睡著的時候，量了我們的腳。旁邊的白硬紙上勾著我們一個個彎彎的小腳丫。母親拿著其中的一張在用剪刀慢慢剪著，一個個彎彎的大大小小的腳型漸漸出來了。 要在剪好的鞋底上一針針地縫上麻繩，一針跟著一針，密密麻麻的。那針頭挺大的，挺尖銳的。鞋底又硬，母親的手常常不小心滑過去，被針扎破，隱隱透著血，但母親咬咬牙，一聲不吭，低著頭繼續納著鞋底，一個秋天下來，母親的手起泡，磨破，估計粗糙難看。 鞋底納好后，母親就開始做鞋面了：選上一兩塊結實較好的布，把這些布糊好，外一層內一層，中間一層加入一些舊布棉絮，層層壓實；又把鞋面一針一針地縫制在鞋底上，鞋幫子黑得濃重，白市布裹邊，黑白分明、精致大方，一雙嶄新的布鞋就做好了。 寒冷的冬天來了，一雙腳丫包上軟軟的布鞋，暖暖的，沒有一絲寒意，可以輕松舒適地走來走去。腳暖了，整個身體一天都是舒舒服服的，心情總是那樣美好。 誰知道這結實的鞋底厚厚的鞋面凝聚多少溫暖的母愛呢！ >>>更多美文：親情文章
RR111DVOM254WD5
留言列表
