冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS來來羊肉爐推薦評比當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS新東陽紅燒羊肉推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏青胡椒鴨VS日發羊肉推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS金帝元薑母鴨推薦評比
米蘭·昆德拉在作品《慢》中闡述了慢生活：“‘慢’是指沒有汽車電話的十八世紀出門要靠篤篤悠悠的馬車，信息要靠磨磨蹭蹭的信件，那時候有‘古時候閑蕩的人’，‘游手好閑的英雄’”。而在這以“快”著稱的二十一世紀，那些悠閑隨著“鄉間小道草原、林間空地和大自然”一起消失了。在機器占據統治地位的時代，生活被裝上了發動機，人們開始了轉瞬即逝的生活。從容不迫的樂趣已然失去了，所以“慢”生活尤顯珍貴。 慢一點生活，我們會擺脫浮躁，靜心思索宇宙人生，自然會獲得不一樣的人生感受。150年前，美國作家梭羅厭倦了社交浮華可笑的生活，獨自來到瓦爾登湖畔。帶著一把斧子、一根繩子、一支鋼筆、幾打稿紙。面對著寧靜的湖水、翠綠的山林、鳴叫的鳥雀、奔跑的野兔，他感受到了生命的美好，同時深刻反思人類生活，終于寫下了不朽名篇《瓦爾登湖》。書中 “需要其實很少”、“欲望實在太多”的總結，讓許多人感動，也讓許多人深思。 慢一點生活，我們便不會忘記初心，堅持在自己的道路上走下去，盛景才會應接不暇，讓人生豐富多彩。現在的亞洲巨星權志龍，從13歲起為實現自己的夢想，他從未盲目求快，只是一直努力練習。經歷了十幾年艱苦的練習生訓練，在年復一年的淘汰比賽中磨練了堅強的意志和練就了過硬的基本功底。作為big－bang隊長已經出道十年的他，卻從未過時。較之現在韓流的偶像團體，往往只經過一兩年甚至幾個月的訓練，就宣布出道，紅了幾個月迅速被別人遺忘，這樣的快是你想要的嗎？所以慢一些。 在這個物欲橫流的社會，競爭激烈，大家你追我趕，整天以一種快節奏的姿態是很累很苦的。但無奈被名利所驅使，想慢也不敢慢。這時我們需要有一種敢于擁有慢的生活態度，讓自己的節奏慢下來，學會放棄，學會體味人生。去感受鄉間漫步的悠閑；去品味一首曲子韻律的美好；去欣賞在追求夢想路上沿途的風景。這時你會發現，生命中原不只是追名逐利，安閑會讓你活得自然舒適。 慢下來，你會發現生命中的美好。 >>>更多美文：空間日志
在農村，人們秋收冬藏已畢，就開始籌備過年的年貨；伴隨著臘月的裊裊炊煙，年味開始蔓延起來。每逢這年味濃濃的臘月，我的大腦總是跳躍著一些記憶深刻的臘月往事。 時光飛回到1978年。那時，大集體已經把群眾拖到了饑寒交迫的地步。人們日子非常簡單，家家都差不多。 進入臘月，母親叫我跟她到外公家去借糧食。家中的糧食已經所剩無幾了，平時都是母親東借一點西借一點，伴與野菜過日子。母親說，再去外公家借100斤，便可過完這個年了。 外公家住在普安新店，沒有田，是“喀斯特”地區，稱為“高山”；那里土地很廣，隊長管得不嚴，所以群眾都私自開得有生荒地，撒些蕎麥，吃糧一般沒有問題。 我們這里水源好，一色的水田，是晴隆有名的“糧倉”，稱“田壩地方”。雖然后山有不少青岡林，但是集體用來養蠶；加上隊長管得緊，沒人敢去開荒。 記得那些年由于接二連三搞“大躍進”、“大煉鋼鐵”、“浮夸風”等一些不著邊際的運動，生產上“人哄地皮”，結果“地皮哄肚皮”。生產隊生產的糧食，交完公余糧便所剩無幾了；“田壩地方”的人“干部扛紅旗，群眾餓肚皮”。 為了生存，“田壩地方”只好到“高山”去借糧食。秋收后集體分的稻谷加上利息還了“高山”后，家家戶戶又所剩無幾了；不夠吃又去借……如此惡性循環，“田壩地方”也就越來越貧窮！ 由于體力不支，50里山路，我和母親竟然足足走了一天。太陽落山才到了外公家。 我和母親在外公家住了3天，我們也就吃了3天飽飯。雖然都是些包谷飯、“蕎疙瘩”，但是吃起來格外香甜，我都有些“樂不思蜀”。 第四天，外公借給了母親1斗（40斤）包谷2斗蕎子，并用馬匹幫母親送回來。而我，卻賴在外公家不走，只等開學了母親才去接我…… 1983年，對我來說也有跨時代的記憶。 這年，土地下放兩年了。田里的稻谷還是老品種，栽的是“大窩稀”；雖然上了很重的公余糧，但是家中口糧比起大集體時強多了。 自從土地下放后，允許開荒，我家在后山開墾了8畝荒地。母親又到外公家借得1斗蕎種和1斗麥種種上，結果大豐收。從那以后，我家逐年還清了糧食債，而且還有了節余。 那年，我家喂養了一頭過年豬。為了買這頭過年豬，父母拼死拼活，白天黑夜連續編織了10多天茅草席，共60床，賣給土產公司包藥材，得錢30元。父親到豬市上審了又審不敢下盤，最后快散場了才相中一頭別人選剩了的雜色花毛豬。父親說，28元的價格值！花色丑一些沒事，照樣長肉。 那年頭養豬，沒有哪家舍得用糧食，再說也的確沒有；家家都是用光豬菜煮成水豬食“吊架子”。接近年邊的臘月，才會在豬食里加上一星半點蕎麥面作“攪頭”。人們對豬的重量要求也不是很大；“劁豬匠”當時的“封贈”語就是“肯吃肯長，長120斤好過年”！ 進入臘月，我們全家就把過年的希望寄托在年豬身上，格外重視。母親抱著大侄兒去喂豬，教他的兒歌就是“過年豬，長大大，長胖拿你殺嘎嘎（肉）”。 這一年，我家養了1頭牛，20只雞，10只鴨，2只鵝，基本是放養和散養，不用喂糧食；瓜兒小菜長勢也不錯，算是土地下放后第一個五谷豐登六畜興旺的年頭。于是進入臘月就有了濃濃的年味。 首先，是母親為我縫制了一身“燈草絨”的新棉衣，我心里非常高興。接著父親賣了他盤的葉子煙，買回了3餅掛鞭，3幅對聯，3張“門神”，4張年畫。我和哥哥則到大河溝去釣魚，釣回11條養在水缸里。母親用粑粑盆打了年糕，用木碓舂了搭耳粑，全家都處在辭舊迎新的歡樂氣氛中。年貨簡單備齊，就等著殺年豬了。 父親說，殺年豬不能趕先，也不能落后，在人中間最好。于是我們就盼望村子里的年豬叫。張大爺家殺得最早，臘月二十一年豬就叫了。父親開始拿來歷書看日子。他說除開家里所有人的屬相，確定二十六殺年豬。于是我們就盼望這一天的到來。 殺年豬，我們小孩子別提有多興奮了！因為這一天，我們小孩子都能夠美美地吃一頓火燒瘦肉。一年就只能吃這么一次。那味道，簡直讓人久久不能忘記。 去年的三十夜也讓我百感交集。 不管好壞，年終結算還是賺了一些錢。因此，年夜飯亦比較豐盛。我們全家三代同堂，其樂融融。面對雞鴨魚肉，美味佳肴，小兒子把各種飲料、酒類、果類、糖類搬出來。 按照慣例，全家人每樣東西都要嘗一下。但不貪多，以飽為止。 席間，少不了各種話題。母親總結她一年來的身體狀況；妻子總結她一年來的理財經驗；兒子總結他們在大學的學習情況；我嘛，自然是總結生意場上的得失。全家侃至深夜，酒足飯飽。我突然心血來潮，提議大家回憶多年來一些值得回憶的大年夜情景。 對年夜飯我的記憶很模糊，但對爸媽發壓歲錢的印象卻挺深。大兒子說。小兒子喝了一口飲料說，記得小學時父親發給我們的壓歲錢是5到10元錢，中學時是50到100元，現在我們上大學了——他想發給我們，我們也不要了，因為轉眼一上學，父親都要為我們每人交上萬元的學費！ 母親今年八十一歲，她歷經舊社會的磨難、解放初期的拘謹和大集體時的糧食關，可謂歷盡滄桑。她的感慨自然比我們多得多，她說，兒們呀，解放前我們家基本不興吃年夜飯，因為每年三十夜都要出去躲債。記得有一年三十夜殺了一只雞，煮好后還未動筷子，就被上門逼債的地主端走了。我和你爹就著一鍋白水煮青菜過了一個年。咱們家今年這種年夜飯，當年只有地主家才可以享受！ 母親喝了一口飲料繼續說，剛解放時馬馬虎虎。沒有人逼債嘛。不過還是窮，殺不起豬，最多殺只雞過年。但是和舊社會相比，已經是天上地下了。五八年大練鋼鐵，六六年至六八年過糧食關，那時苦啊！集體分的糧食一年不夠半年吃。三十夜怎么辦？沒有糧食，只好去“高山”借或挖野菜充饑。為了三十夜的節日氣氛，上山去挖些野山藥和白背蒿回來做成蒿子粑。你爸爸最愛吃了，但由于沒運營，身體瘦得像根滕！母親把面轉向兒子們。 奶奶，您哄我們？你看我爸爸肚皮拱起這么高，怎么說瘦得像根藤？小兒子調皮地說。 傻孩子，我是說你爸爸小時候。你爸爸這大肚皮呀，是三十年來托改革開放的福，經濟發展一年一個樣，生活水平一年比一年高。你們看，這滿桌子的雞鴨鵝魚，你爸爸那肚皮不高才怪呢？哈哈！母親用筷子指著圓桌上豐盛的菜肴，笑著逗她的孫子們。 哈哈哈哈…… 我們全家人哄堂大笑，把大年夜的節日氛圍推向高潮。 >>>更多美文：美文閱讀
40年前，我有幸參與了武都縣的農村改革。如今武都農村已發生了翻天覆地的變化。回憶往事，心情依然很激動，感慨很深。 粉碎“四人幫”后，人們都沉浸在歡樂中。剛剛經歷了一場大劫難的中華民族，都在冷靜地思考著。當時，我是武都縣新聞戰線上的一員，職業習慣告訴我：新聞報道也應該換個寫法了，我想去農村做點調查。每天在農村奔波，應該說對農村是很熟悉的。但是，粉碎“四人幫”后，農民在想些什么呢？ 我選擇了武都縣三河公社。三河，顧名思義，三水環繞，四山競馳，耕地掛在半坡上，農民生活很苦，但是，他們有一顆不甘忍受貧窮的強烈愿望。我曾采寫過通訊《三戰三捷》，盛贊了三河人民在懸崖絕壁，劈山開渠，引水澆地，在亂石窩里炸石造田的生動事跡。《甘肅日報》以顯著位置刊登。我隨身攜帶收音機，隨時收聽中央新聞，在三河公社一待就是一年。 我從調查農民的生活狀況入手，了解農民的思想狀態。重點調查了小石、半山、馬河三個大隊。這三個大隊農民的生活狀況讓我震驚。強壯勞力干一天活，記10分工，每個工只值一角錢。一年出滿勤，也只能掙得36元。全公社只有十分之二的農民能夠吃飽肚子，干稀搭配；十分之五的農民，每天喝稀的，勉強度日；還有十分之三的農民，晚飯出現斷炊現象。國家每年給三河公社調撥大批供應糧。糧食分配實行基本口糧加按勞分配，多數農民都要交口糧款。我調查過脫產干部家屬的生活情況，他們每年要交二三百元的口糧款，還要用工資收入從集市買回近千斤糧食才能糊口，喂豬養雞幾乎成了多數人的奢侈品。我和劉佐才去半山大隊下鄉，村支書招待我們吃飯，一把麥草，一鍋洋芋，一碗酸菜。我手拿洋芋，思緒萬千：解放近三十年了，我們愧對養育我們的農民呀！一種良知撞擊著我的心。我們的農民是最苦，這種苦很難用文字來表達。 1978年5月，《光明日報》刊登評論員文章《實踐是檢驗真理的唯一標準》。這篇文章讓我震驚，也讓我陷入深深地沉思。我把它壓在枕頭底下，記不清看了多少遍。它寫得太深刻，也太明白不過了。什么是實踐？實踐就是尊重事實，實事求是。我們的認識不是憑空而來的，應該先有實踐，而后才會有認識，哪一個正確的認識不是來源于實踐呢！這篇文章的可貴之處就在于把實踐放在了第一的位置。“大躍進”和人民公社化運動造成農村極度貧窮，這個教訓還不深刻嗎？ 可是，實事求是太難做到了。是應該檢驗一下農村實踐的時候了。當時的武都縣委書記劉興奎去洛塘下鄉，在三河找到我，要我為他寫一篇《實踐是檢驗真理的唯一標準》的體會文章，我就以三河公社的實例談了我的想法。據說，劉書記在學習會上發言時，只談事實，不敢涉及觀點問題。因為這個問題太敏感了，還沒有人敢捅破它。 1987年12月，十一屆三中全會召開。三中全會恢復了黨的實事求是的思想路線，提出把工作重點轉到社會主義現代化建設上來。這是一個劃時代的會議，開辟了我國改革開放的新時代。我雖然對會議精神還理解甚淺，但我意識到，三中全會之后，一定會有大的社會變革。 三河公社要傳達貫徹三中全會精神，我提議用農民喜聞樂見的文藝演出形式，吸引更多的農民前來參加。公社干部和工作隊員中有許多人具備一定的文藝專長，有拉二胡的、吹口琴的、拉手風琴的，有唱歌的、唱戲的、朗誦詩歌的、說快板的、說對口詞的，還請了學校里的師生登臺演出。這是一個別開生面的演講會，一邊演出，一邊宣講文件精神。臺上有說有唱，聲情并茂，臺下群情激昂，聚精會神。太陽已經落山，而農民群眾的興致并未消減。 演出結束后，他們踏著蒼茫的暮色，緩緩地向山上走去，沉思的背影是那么清晰，似乎有一種力量積蓄在心中。有個中年農民悄悄問我：三中全會提出要實事求是，是不是允許我們分戶經營？他說，前幾年，我們隊把地劃到戶經營。公社書記發現了，三番五次跑來糾正。書記來了，我們就說：“書記，你把心放在肚子里，我們再不這樣干了。”書記走了，我們依然偷偷地干。那幾年，我們農民雖然不挨餓了，可是政策不允許。 我把這次的農村調查送到縣委，還寫了一篇內參，寄給新華社甘肅分社。 1979年底，我被通知成為縣委秘書。家庭聯產承包責任制像一股強勁的風吹拂著中華大地。縣委舉辦解放思想大討論學習班，一些人的思想轉不過彎。有個同志說：“家庭承包是自己否定自己。”一接觸生產關系問題，我才發現，要徹底消除人們心中的余悸，并不是吼一聲就能奏效的。“一大二公”“左比右好”，在許多人心中牢牢扎下了根，似乎成了一種定式。縣委要我們寫學習小結。我想，解放思想就是重新認識過去的實踐，生產關系一定要適應生產力的發展，如果不適應就是失敗的，就要擯棄。我們的生產力發展水平這么低，一唯地實行大生產的經營方式，必然是適得其反，越搞越窮。過去只在生產關系上做文章，恰恰是忽略了生產力這個根本問題，那樣的認識既無本，也無源。應該把顛倒了的認識顛倒過來。我的觀點得到當時的地委書記鐘永堂的認可。 當時的三河公社書記趙國安邀請我參加公社的討論會。他們作了一個大膽的決定：在全公社實行“劃地到戶，分組經營”的農村生產責任制。當時的縣委書記郭一平看了我的調查報告，轉發全縣參考。 1980年，縣委又一次召開“解放思想大討論”學習班。大會動員，小組討論，氣氛熱烈，各公社書記紛紛表態要作解放思想的排頭兵。我主持撰寫了大討論的學習報告，題目是《解放思想的再教育》，地委很快轉發學習。 全縣的農村生產責任制，經歷了分組經營、聯產計酬和家庭承包的大包干到戶的探索過程 經營模式確定后，全縣農村迅速掀起了分田到戶的熱潮。縣上干部幾乎傾巢而出，幫助農民擬訂方案，劃分土地，建檔立卡。我依然到三河公社去搞調查。天氣晴朗，但寒氣襲人。站在山梁上，放眼望去，山溝里，坡地上，到處是人頭攢動的身影，拉線的、打樁的，前呼后擁，一片繁忙景象，劃地的人剛剛離開，送糞的人已經到了地里，真有點人歡馬叫的氣象，就好像滾滾的春潮把嚴冬的大地激活了。農民們把土地承包視為農村的第二次土改，視為農民的盛大節日。有個農村干部打趣地對我說：“土地分到家，心里樂開花；明年你再來，讓你頓頓吃面疙瘩。”全縣土地承包責任制很快全面落實。 如此大規模的土地承包工程“平安著陸”，竟然沒有出現一點問題，我明白了：只要生產關系適應了生產力的發展，農民打心眼里是高興的。他們從實踐中深深體會到大集體的弊端，也嘗到分戶經營的甜頭，這大概就是經濟規律的力量吧。 >>>更多美文：心情隨筆
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